飲食生活小而緩慢的調整——吃酸不吃辣、吃果不吃瓜
▋從白露啟動書寫「身體小記」篇章,隨著二十四節氣紀錄身體、節氣的變化與飲食,默默的來到了我的第二十四的節氣——處暑,處意味著結束,處暑也就是炙熱的暑期要結束了,迎接來的是秋日的沁涼與乾燥,但台灣屬於亞熱帶地區,距離天氣轉涼還有些時間,目前天氣仍舊轉換期,生活和身體的狀態需要小而緩慢的調整,切莫一下子就有太大的變動與調整。

照片拍攝與提供:親愛的森活・圓圈日活動
夏秋之交,天氣狀態多變,隨身攜帶著一件薄外套,以溫熱飲取代冷飲,飲食也有吃果不吃瓜的說法,俗諺說:「秋瓜壞肚」,瓜類多暑寒涼性值,吃多了容易過涼而壞肚子;另外口味上,適合在菜餚中增添少許酸味食物或口味,少吃辛辣,在乾燥的秋季也要記得多補充水分和膠質,吃些白木耳也是相當不錯的。
伴隨一年的身體書寫,紀錄身體、身份的轉化與即將破土的種籽
▋從去年至今,隨著節氣每兩週的書寫已經成為一種儀式,紀錄著的不僅僅是對節氣的感受,更多時候書寫的當時的心情、飲食紀錄,以及不同時間身體的變化與狀態,一封封都是與身體的情書往返,還有當時的生活片刻。
一年之間發生許多的變化,從宜蘭平原來到基隆這個多山的城市居住,工作還有生命身份的階段變化,成為自由工作者、成為人妻、成為媳婦,並在這個月即將成為人母,身體中醞釀了一個小小的種籽,漸漸發芽,即將破土而出。一呼一吸之間,肚子時常感覺有隻蚯蚓在竄動,子宮溫暖的包覆也如同土壤覆蓋著種籽,底下有許許多多的發生,我也時常想像,在肚子裡的寶寶在做些什麼呢?他感受到的環境是什麼樣子的?他會做夢嗎?有時候想著想著,肚皮會感受到輕輕的滑動,彷彿他在回應些什麼,也可能他就是伸伸懶腰。
身體是我最親密的朋友,總是真實的回應
▋身體是我最親密的朋友,總是真實的回應。懷胎十個月,身體在短時間經歷碩大的變化,如同一場林道之旅,行經上坡,也會一路陡坡急下,時而遠離,時而更加靠近自己的心,記得懷孕一路到中期,我和伴侶安排了一場出國的遠行,在機場等待之時,寫下當時的身體感受與心境,書寫孕期間的安定與不安,寫下一封書信,給當時的自己、給未來的你(肚肚中的種籽)。



照片拍攝與提供:親愛的森活・圓圈日活動
親愛的,
隨著生命的河流,我一路流經山谷、穿越森林來到此地,懷胎的過程,如同一片原本安定在枝頭生長的葉子,漂落在溪流中,初始不明去向,心慌、流湍急,無所適從,心中不經升起千萬思緒,是緣分或是上天的安排?亦或心裡早渴望一場未知的旅行?漂流至中下游,河道逐漸開闊,視野更加清晰,漂流也早已成為生活的一種樣子,心也逐漸安定、和緩,但心中也偶爾升起一股疑惑,「真是如此嗎?還是心裡的一種假象?」但,對於生活的每一個當下也更加「如是」,更加自在,自然而然,如同我們為你起的名中的其中一字——「然」,原來是你帶來的禮物。
𓂅 酪梨碗
【食材】酪梨、番茄、喜歡的綠色蔬菜(小松菜)、木耳、喜歡的菇類(精靈菇)、毛豆、澱粉(飯或麵亦可,這是我用的是米麵)
【作法】
準備澱粉,這是我用的是銀川的米麵,滑溜溜的口感很適合滋潤這個季節身體。將米麵在熱水中川燙5分鐘左右即可盛出備用,接著準備其他食材,番茄切丁、綠色蔬菜切小段、木耳和菇類也都切成小丁狀更好一次入口,以上配料備好後,都放入鍋中燙熟以及擺放在米麵上,待碗中的食材稍涼,最後將酪梨切小塊,擺放在碗上,均勻撒上一點鹽巴、胡椒,再淋上酸甜醬汁,就可以開動啦!
酸甜醬汁適合吃酸不吃辣的處暑,酸味來源有許多種,這次的配方是檸檬汁、蜂蜜、醬油、橄欖油,比例可以依照自己的喜好搭配,另外也推薦加入一點醃漬脆梅的湯汁和果肉,也能增添風味。



