走入森海

▋ 清晨天色變換越來越晚，被夏日熱辣陽光曬醒的記憶，仍舊存在肌膚的深處，這個時節的陽光，反倒像是出爐後放了一陣子的歐式麵包，切開散發香氣溫柔，酥脆的表皮與柔韌的內在，如同秋季陽光一般親人。

比起夏日清晨的動態感，最近起床後時常發呆，或躺或坐一陣子才想起身，也是身體和頭腦的暖機儀式，躺著感受著一呼一吸之間的涼意，還有鼻腔內部的乾燥，動動鼻子帶有些微刺痛，倒一杯半冷半熱的陰陽水，緩慢下肚的同時，隨著呼吸，鼻子也被溫暖的水蒸氣滋潤著，暫時得到緩解。

▋ 「霜降一過百草枯。」是古人傳遞的智慧。

進入秋天的尾聲，萬物凋零、枯萎，每下一次雨氣溫就下降一些，氣血循環也隨著溫度下降而漸緩，這個時候得多加注意身體的循環，思考與行動前可以先暖暖機，讓整體的運作更加有節奏與流暢。

時節交界之時，容易帶著前一個節氣的能量行動，身體已經進入下一個階段，但意識還停留在上一個節氣。

像是老爸習慣一起床就立刻起身，刷牙洗臉，頭腦思索一天的行程，但最近老爸分享，他起的比較晚，會想賴床，無法控制身體的感覺，讓人有些焦躁和無奈。身體因為氣血流動變得緩慢，需要多些時間暖機，讓一日的工作能夠順暢運作。

那天也觀察到，早上啟動機車時，油門有點不順，是過去夏天沒遇過的狀況，大概機械也和人體一樣，需要暖機才能穩定運行，聽了老爸的建議，騎乘前，提早發動運轉，同時間，我也伸展身體，雙腳向下扎根踩穩、雙手向上延伸，促進淋巴和氣血循環。

做著樹式的同時，想起那天在清邁旅行時，和大樹的對話，我問祂：「祢在這裡好嗎？看起來好辛苦。」祂回答：「這裡就是我的家。」短短的一句話，充滿了智慧，大樹生長的環境看起來艱困，但祂順其自然生長、順勢而為行動、應運而生安在。

旅行中短短的相遇，開啟了我與自然深長的對話。

𓂅 暖呼呼蔬菜燉煮

【食材】

娃娃菜、紅蘿蔔、玉米筍、地瓜葉梗、栗子、黑木耳、金針菇、雪白菇、芝麻、南瓜、板豆腐、老薑、昆布醬油、味霖、七味粉

【作法】

俗話說：「補冬不如補霜降。」一鍋暖暖的蔬菜燉煮，溫補滋養脾胃，為入冬做好準備！

將所有蔬菜和食材清洗，老薑切絲，其餘切成適合入口的大小，黑木耳、板豆腐可以用手撥成小塊，不規則切面讓湯的味道更好吸收；地瓜葉梗不需要撥絲，切成小段即可。

拿出陶鍋或是一個湯鍋，擺入南瓜片、紅蘿蔔片、板豆腐塊、黑木耳、栗子、娃娃菜、雪白菇、金針菇、薑絲，加熱水蓋過蔬菜即可。開啟小火燉煮至水滾，加入適量昆布醬油和味霖調味，我喜歡自然輕甜可以整鍋喝光光的鮮鹹度，喜歡重口味一些的人可以再適度加些鹽巴。最後放入地瓜葉梗，蓋上鍋蓋燉煮至蔬菜喜歡的口感後，關火再悶煮個1分鐘，降溫的過程是讓菜餚更美味的小秘密。

起鍋前再撒上芝麻和七味粉，增添辛香的溫熱和芝麻的香氣，為這鍋蔬菜燉煮添一分暖意。

⟡料理小秘密：

1. 地瓜葉富含豐富的維生素和纖維，價格便宜、生長快速，是非常經濟實惠又健康的在地蔬菜，將地瓜葉梗切成小段讓小朋友或老人家都方便咀嚼。唯一小缺點，加入地瓜葉的湯頭呈色會變深，失去湯頭原本的輕透色澤。但是美味程度是更加分喔。
2. 蛋奶素版本，可以在最後關火前，淋上打散的蛋液，蓋上鍋蓋，讓餘熱慢慢使蛋液熟成，就變成蔬菜版本親子丼啦！

印度的第一站：Kuriji Farm

這裡是一個BD（Biodynamics）農場，關於BD農法的更多相關資訊可以參考台灣人智學有機農耕發展協會，而在印度農場的故事歡迎收聽【走入森海Podcast】。

以前，當我讀到關於「靈性」、「能量」的各種解釋與詞彙的時候，我的內心總會出現小聲的懷疑，真的是這樣嗎？、是不是太主觀了？、真的是滿有想像力的！那些我們看不見、摸不著的東西，讓我覺得「虛幻」、「不真實」，好像飄在空中的感覺。

而這次印度行，讓我很有感觸的是，對於「靈性（spiritual）」、「能量/力量（ force）」的解釋，都來自於對真實世界的觀察，事實上，靈性與能量，也可以是有跡可循的。

要如何解釋什麼是一朵花？這朵花帶有什麼樣的品質（quality）？

蒲公英花 / 蒲公英種子 / 洋甘菊花 / 向日葵

仔細的去觀察花朵、莖/葉、根：

向日葵擁有向陽的特質，並且是往高處延伸、直挺的姿態，甚至有些可以長的比人還高，葵花籽會藏在花蕊之中，並且是以一種圖騰的方式排列，但是如此巨大的向日葵，它根部卻完全不成比例。而蒲公英，小小的，生長的姿態像一個扇形，擁有亮黃色，像太陽一樣的花朵，而當它轉變成種子時，又會變得像月亮般的銀白色，並且隨風而去，落到新的一塊土地，重新扎根。而小小的蒲公英，卻有一個非常向下生長力量的根部系統，像有一個中軸往地心深處扎根。如果你要連根拔起蒲公英，甚至要使用比拔向日葵更大的力量。

同樣是跟「太陽」有連結的花朵，卻有著非常不同的特質，尤其在根部的系統上。而這些不同的特性，又象徵了什麼呢？ 帶著什麼樣的生命力量（Life Forces）？與靈性特質（spiritual quality ）？而這些力量與品質又帶給我們什麼樣的感受？

在BD的農業配方中，所使用到的動物、植物、礦物，除了在發酵期間，會產生與培養出的化學物質與菌種，可以帶給土地物質上的改變，同時，也會帶著不同的生命力量（Life Forces）與靈性特質（spiritual quality）滋養著土地。

從這些客觀的外在觀察，再到靈性的象徵與連結，似乎讓靈性與能量，不只是一種天馬行空的想像，好像也可以從生命的「特質」，去窺見這其中的一些邏輯與道理。

在編輯這篇文稿時，我不時會想起多年以前，剛開始帶學生去探索山林與海洋的時候，那時身旁的朋友們常常會提問：「帶孩子們去體驗自然或有過自然經驗，對他們未來出社會有什麼幫助？為什麼不是讓學生多花一些時間在學科．或是一些出社會後會使用到的技能上？」

當時的我，其實不太能正面的回答這些問題，但看著從山林、海洋回來的孩子們，所成長變化出的神情與狀態裡，我知道些體驗與經歷，將會是他們面對未來重要的養分，而不知不覺間，也帶著這些提問，走過了十年⋯⋯

這十年來有些體悟，也跟《在數位時代健康成長》裡所提到的「熟悉真實世界，是面對虛擬世界的基礎」有些不謀而合。孩子們在探索山林與海洋時，所獲得到的經驗與感受，是立體、直接、連續的，會成為他們面對多變未來時的應變能力與抗性，也可以讓他們長出該有的自信。

而不論是數位或是Ai時代的來臨，我想「真實世界」應該還是這一切的基礎，所以應該要必免讓孩子失去跟真實世界的連結，每每看到新聞裡，有些人為了追求虛擬世界裡的關注與流量，進而做出一些違反真實世界裡，該有的規範、倫理與道德的行為時，我都在想：「這是不是正反映出，人與真實世界的脫節呢？」

引用書中神經生物學家托伊赫特．諾特的一段話：「我們減少數位媒體對兒童的影響，同時讓兒童有許多身體活動的機會、親近大自然，並且教導他如何與真實事物互動，即是支持他的大腦發展。」

我想當我們把生而為人的「人」發展健全後，才能更好的去應對這個世界，包含一部份的虛擬數位世界吧！