2025/05/19
身體小記｜小滿
▋小滿象徵著稻穗的已經豐滿，但尚未成熟，故稱小滿，也就是快要豐收啦～這個時節的台灣有梅雨季跟隨，空氣中的濕氣慢慢加重，不管是在北台灣還是南台灣，都下起了午後雷陣雨。前幾天在高雄時，天空原本仍是晴空萬里，過不到一個小時的時間，便可聽到大雨滴答滴答地落下，來得快、去得也快，有時前後不到一個小時便停止，大雨過後，烏雲散去，空氣中多了一份乾淨、清爽，彷彿也帶走了一些煩惱和焦躁。最近氣溫也隨之高了起來，到高雄參加內觀幾天的日子，白天的烈陽讓皮膚有些刺痛的感受，內在的心情也有些躁動，很想隨之舞蹈抒發一下，果真天氣會影響一個人的身體和心境呢！雖然在中心不便有大動作的行為和運動(因為會影響其他參與者)，我隨著身體的流動，休息時在房間內伸展伸展，搖晃搖晃骨盆放鬆，也做了幾個上身和腿部的拉筋，身體也漸漸得到釋放。▋昨天回到北部，一走出捷運站，那潮濕的氣味撲鼻而來，手臂也感受到濕濕黏黏的，今天下午應該被一場大雨洗禮過吧！但走在路上，感受到依舊帶不走的悶熱，以及每個庸庸碌碌低頭滑著手機的心不在焉。走在台北的街頭，身體越發沈重，一股溼氣瀰漫全身，這個時節容易在身體累積溼氣，隨著外在陽氣漸長，天氣漸熱，開始會想吃些冰涼的食物，這時候身體就容易累積寒氣、濕氣，身體的熱都還沒來得及排出，也就讓濕氣積累在體內了，也有可能因為吃生冷的食物而鬧肚子疼，需要多加留意才是。這時候來上一碗銀耳蓮子湯滋潤身體，或是一碗綠豆薏仁清熱排濕，都是對身體很好的營養，也切忌微甜即可。說到飲食就不經讓我想到前幾日吃的那道「福菜燜苦瓜」，真的好好吃啊！瓜類在這時候也是盛產，當季的蔬菜就是好吃，白玉苦瓜燜煮福菜，再加上一點枸杞，這甘苦的味道總能讓口水直流，除了可以降降小滿漸升的燥氣，還可以去濕利脾。但苦瓜也不是人人愛，記得許多同學小時候都不敢吃，長大後勉勉強強可以吃個幾口，但大多數人都對苦味避之為恐不及啊～也果真埋沒了苦瓜這個厲害的瓜類蔬果了，但有一個小撇步，將瓜內的白色內膜去除乾淨，也能達到有效苦味去除，更讓不敢吃的人可以嘗試看看。但也有些人特別欣賞那份苦，像是我的爸爸，他就常常說：「苦瓜若不苦，這哪能叫苦瓜！而且不苦就不好吃啦！」每次聽到，我都心裡覺得爸爸真可愛，如果苦瓜有粉絲的話，我想爸爸肯定是最忠實的頭號粉絲，畢竟這句話我從小聽到現在也30幾年了呢(笑)。那，今天就來煮一道福菜燜苦瓜吧！𓂅 福菜燜苦瓜【食材】白玉苦瓜、福菜、薑【作法】先將福菜清洗、泡水後切小段，再將苦瓜洗乾淨去籽，記得不喜歡太苦的人可以將白色內膜用湯匙挖乾淨，像我爸爸喜歡苦味的人，就可以留一點～再來小切塊，最後將薑切片備用。接著熱鍋，倒入適量的油，不用等油熱就可以放入薑片，待油冒出小泡泡之後再放入苦瓜塊、福菜拌炒均勻，接著加入一碗水(約蓋到鍋內料的一半)，加入調味料，一點醬油、一把枸杞燜煮入味，待稍微收汁後即可開吃啦！配飯真的很好吃～