2024/11/22
永續餐桌——食材選擇篇｜懂吃讓你拯救世界
永續餐桌系列專題的第二站，我們從產地拉回到市場——食材的集散地。 在市場裡，有著各式各樣的食材，從雞鴨魚肉到蔬…
2024/09/02
氣候變遷 X 糧食｜低碳食物
全球暖化與氣候變遷衝擊著全球的糧食生產系統，未來在糧食生產上，不僅要面對越來越熱的氣候，還要面對極端天氣帶來的…
2024/06/24
氣候變遷會讓海流停止？
聽過全球暖化會讓冰山融化、海平面上升、北極熊熊無家可歸。但你知道這還可能導致「洋流」罷工嗎？ 從地球的生命尺度…
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