2024/12/20
身體小記｜冬至
▋那天我問飲食療癒的學員：「飲食對你們來說，代表著什麼呢？」最近的經驗讓我深深感受——飲食也是愛的一種展現吧！人們相聚坐在一張桌子上，分享美味的食物，聊著那些日常。那天在小吃店吃著午餐時，一對母子走了進來，坐在我的隔壁，從他們的言談中可以聽出，這家店是兒子特地帶媽媽來品嚐的，上菜後聽見他跟媽媽說：「這個很好吃，你吃看看，那個湯很好喝，你試試！」他也分享著當初工作在附近，店家老闆很照顧他，他來吃飯老闆都會招待他。過了幾天，在另一間店遇見一位大學學生，靦腆的大男孩在吃完店家的泡菜湯麵後，走到櫃檯詢問是否可以購買一些，他想帶回家鄉跟媽媽分享。吃飽後，我也不自覺得走到櫃檯，問了老闆：「我也可以買一些泡菜嗎？」經過這兩件事之後，我在內心下了一個結論——好吃的食物，因為分享而變得更加美味了！我想，這也是為什麼「一起吃飯」會有美味加乘的效果吧。▋節氣來到冬至這一天，夜晚最長的時刻，萬物進入冬眠的時期，不宜過度勞動或運動，古人說：「冬至養一年」，在冬至這一天好好養身，為明年一整年體力做好均衡的準備。可以開始適當進補，但如果身體還是有些燥熱的話，建議吃些四神湯這類的平補食物就好，不論大家說要如何吃、身體該如何行動，仍舊記得回到自己的身體，時不時可以問問自己——今天祢需要什麼樣的食物來滋身體呢？記得那天和一位朋友聊到心中的疑惑，如果我有偏食的情況，那代表著什麼呢？恩～這是一個很好的提問，因為透過了解自己的不喜歡，也是更加認識自己的一個方式。記得當時我回答他，對於偏食你有什麼樣的感受呢？或著也想問問你不喜歡吃的是什麼種類？可以和我分享和這類食物相處(食用或其他)的經驗嗎？雖然透過不同的飲食派別、書籍或營養醫學知識，可以窺探其中一二，但我更想從你的經驗中陪伴你一起探索。當時礙於時間，我們沒有接續談話，但我也是宇宙安排將這份探索留給提問者本身，一切都將是最好的安排。一切都將是最好的安排，一切經驗也都是最適當的發生，生活如此，飲食亦是。小時候不喜歡吃白蘿蔔，總覺得它有個臭臭的味道，長大之後知道白蘿蔔屬於寒性食材，被中醫診斷出濕寒體質的我更是敬而遠之，直到最近不知怎麼的，身體自主的想多了解它一些，切片生吃一口，喀滋喀滋的口感、清甜中帶著些微的辛辣，恩～是大人才懂得的迷人滋味。上週在市場走了幾回，才知道台灣種植了這麼多不同的品種，圓胖的梅花、長條的永祥、小巧的白玉，每一種蘿蔔的風味不同，適合的吃法也不一樣，近期市場上看到略帶土的新鮮蘿蔔，用手稱看看，重量越重含水分越高，外表如有些微裂痕表示在蘿蔔成熟時，遇到土壤的濕度溫度變化劇烈產生的，依舊是好吃的蘿蔔，只要注意裂痕處沒有腐爛就可以囉，那白蘿蔔除了煮湯之外還能怎麼吃呢？今天冬至分享一道白玉蘿蔔麵粉煎吧！𓂅 白玉蘿蔔麵粉煎【食材】白玉蘿蔔、麵粉(無麩可改用米穀粉)、玉米粉(可加可不加)、鹽巴、白胡椒粉、水【作法】將白玉蘿蔔洗淨，外皮用小刷子或菜瓜布刷一刷，接著切或刨成細絲。加熱平底鍋倒入少許的油，待油熱了之後轉小火，將白玉蘿蔔絲倒入翻炒，炒至微透明的半熟狀態即可，倒出放涼。接著在放涼的白蘿蔔絲中加入麵粉，麵粉的體積比例大約為蘿蔔絲的兩倍，如喜歡Q一點的口感，可以將少許麵粉換成玉米粉，為再添加少許鹽巴、胡椒粉，口味比例可以依照個人喜好添加，加點水攪拌均勻為糊狀，熱鍋加點油，轉中小火煎至兩面金黃，即可開吃！喜歡脆口一點的口感可以煎的乾一點，我喜歡在食用前再撒上一點花椒粉，增添香氣，很是喝當作下午點心食用。蘿蔔絲帶著皮一起吃，增添麵粉煎的口感，白玉蘿蔔甘甜的滋味，和蔬菜本身的水分，讓麵粉煎多了一分濕潤，老人小孩都適合吃。
2024/12/06
身體小記｜大雪
▋ 節氣來到大雪，雖然不到大雪紛飛，但往年這個時節都會有寒流來襲，濕冷的感受總讓人噴嚏打個不停。清晨捧著一杯熱水，呼吸著這個節其獨有的清明氣息，腦中浮現第一次見到雪的那份興喜，那年在澳洲塔斯馬尼亞的搖籃山，在南半球第一次度過六月的冬天。和旅伴在營地遇到一個智利的熱情男子，前一晚一起吃飯聊天，相談盛歡，相約明早一同上山走一段，隔日一早，穿著整身胖胖的衣物，依舊冷的雙腳發抖，煮一壺熱水，喝了一杯熱茶和簡易的麵包後，開啟這次的山行。我們踩踏著厚厚的積雪，一步步地向上走，從車子可以行經的大馬路，一路走進蜿蜒的小徑，走了約莫兩個小時，快到山頂時，才記得停下腳步，回首看看一整條路上我們留下的足跡，往回望，看見了雪地上的腳印子、偶爾露出的綠色植披，堆起人生中的第一個雪人，喘息之間，也才發現身體已經適應，不覺得冷，再次抬頭遙望遠方，到處白雪靄靄，遠方起伏的稜線也是一片雪白，像極了蛋糕上的糖霜，果然冬天總是會讓人想吃點甜甜高熱量的食物(笑)。攝影於2018年6月澳洲・塔斯馬尼亞・搖籃山第一次做雪人▋ 你有多久沒有靜下心來，聽聽內心的細語呢？大雪來臨，適合靜靜安住，細數過去一年去過的地方、做過的事、吃過的美食、達成的里程碑，還有那些相聚的美好時刻。那天搭乘轟隆隆的火車，正值宜蘭稻田的休耕期，看著窗外山和水田映照著陽光，心裡浮現一陣陣的漣漪。大雪來到，需著重注意保暖，穿上毛襪、厚褲子、圍上圍巾，戴上保暖毛帽，再穿件背心保暖軀幹，身體好活動之餘，也避免寒氣進入身體，聆聽身體的需求，千萬別因為愛水就不怕流鼻水，照顧好身體的需要，這個節氣保暖為首，適時的運動，促進血液循環，平時久坐的辦公族，可以多起來走動，趁著有陽光之時曬曬背，散步或是快走也是不錯的運動方式。包裹得緊緊的示範(笑)▋ 冬天盛產蘿蔔，這個時節的白蘿蔔香甜好吃，還能清熱解毒，不管是燉湯或是做成蘿蔔糕，都是不錯的選擇，如果擔心蘿蔔性質寒涼，烹煮的時候加一點薑片，便能中和原本寒涼的基底。今天想來點什麼白蘿蔔料理呢？來一碗熱呼呼的白蘿蔔蔬菜小米粥，讓整個身心暖呼呼。𓂅 白蘿蔔蔬菜小米粥 【食材】白蘿蔔、小松菜、薑、鴻禧菇、白米、小米、生豆皮、昆布【作法】今天分享大約2人份的小米粥份量。將0.4米杯的白米、0.1杯的小米洗乾淨，放入湯鍋並加入6-10倍的水，再加入昆布少許碎末和白蘿蔔絲，開小火後，蓋蓋子煮至小滾。接著開始來準備其他的材料，薑三片切成末、鴻禧菇一小把切成丁、小松菜兩小把切碎丁狀，待粥煮小滾後，加入薑末、鴻禧菇和一片生豆皮，將料均勻攪拌，再蓋上蓋子繼續用小火滾煮，期間需要注意不時開蓋攪拌一下，避免焦底。煮至白米均勻散開，米粒鬆散，最後小松菜入鍋，加入少許鹽巴、少許鮮菇粉調味，攪拌攪拌再把蓋子蓋上約3-5分鐘，等待白米、小米粒均勻糊化，就可以開鍋享用啦！冷冷的天，可以再搭配一顆苦茶油煎蛋！撒上少許香料鹽或是醬油，就是清爽、滿滿元氣的一餐。
2024/11/18
身體小記｜小雪
▋ 這一兩天，生活頻頻出現卡關，或是腦袋當機的狀況，例如工作出門前，以為一切準備就緒，從三樓走到一樓門口時，才驚覺手機放在床上忘了拿⋯⋯又或是，週末前往台南社區工作，開車30分鐘抵達「目的地」，才發現根本開了反方向，剛剛抵達的是同一個名字、不同區域的地方，當下心裡浮現的第一句話是，「老天爺啊，我也太蠢！」出現批判的同時，但下一刻也同時出現——「好在，都有預留時間。」所以就算走了顛倒的方向，還是可以及時趕回去，活動也如期完成。過去，對於「和預期不一樣」的狀況，常常起反應生氣。像是，遇到想吃的餐廳沒有開時，就滿面愁容；搶不到車票時，就說自己很衰；甚至把自己冠上雨神的名號，去到哪雨就跟到哪⋯⋯反而現在，遇到同樣的不預期，我可以誠心地接納當下的發生，已經不只是「自責、批判」，更多的時候，我思考的是「我如何」，我如何處理當下的狀況？以及，未來我如何調整？▋ 進入冬日第二個節氣——「小雪」，天氣明顯寒涼，天色也暗得比較快，適宜早早入睡，晚些起床，蓄養陽氣，讓身體隨著節氣的韻律與節奏一起工作。早上起床換件薄長袖，外罩背心，起身站在瑜珈墊上緩慢動動身體，雙手向上伸展至天空，顛著腳尖再向上，想像自己就要碰到天空，腳跟再輕柔落地，重複伸展幾次，喚醒身體，輕柔地回到胸前合掌，感謝今天又是嶄新的一天。開啟工作前，為自己調一杯熱熱的黃金豆漿，慢慢啜飲，一股金黃暖流進入身體，從裡到外給予滋潤和支持。入冬之後，陰雨佔據大部分的時間，這時候來一杯黃金豆漿，為自己創造陽光的滋養。▋ 一邊喝著黃金豆漿，一邊思索著這幾日卡關的思緒，心中浮現「有時候，禮物會以不舒服的方式來到」，恩～是啊，人的習慣好像是這樣的，走得順暢時，如沐春風，還可能不自覺的越走越快；當遇到生命逆流，像是踢到路上小石子，或是跌倒，才有機會慢下來，進而仔細思考，「這次宇宙要送給我的，是什麼樣的禮物呢？」𓂅 暖心黃金豆漿 【食材】薑黃粉、無糖豆漿、蜂蜜【作法】薑黃是全球公認的超級食物，第一次認識它是在清邁的料理課時，老師帶大家到市場認識時才得時候，怎麼有一個長得跟薑很像，但顏色、味道都這麼不一樣的食材呢？後來才知道這是一個很棒的消炎食物，咖哩裡頭的必備材料，除了可以吃也可染色，像是上週我就帶著社區的長輩一起做了美麗的薑黃染手帕和袋子。將500ml豆漿、一小匙的薑黃粉和適量的蜂蜜，放入果汁機當中攪拌均勻，豆漿會變成美麗的金黃色，接著準備一個迷你小鍋子，加熱至微冒泡，就可以關火，一杯熱熱的金黃豆將就完成了。
2024/11/04
身體小記｜立冬
▋ 今年過得好快呀，一眼瞬間，已經來到11月初，正式進入冬日起點——「立冬」，萬物開始冬眠。俗話說：「秋收冬藏」，冬日適合收束整理，伴著這股能量，外在清掃、內在整頓，為今年度做個總整理，例如：檢視年初列的目標清單，並為明年度的計畫埋下種子；保養修繕家中的物品，思考是否需要汰換更新，也練習著和物品們說聲謝謝，感謝這一年的陪伴與支持。▋ 你是個念舊的人嗎？過去練習了好一陣子整理的藝術，從閱讀《怦然心動的人生整理魔法》中，我開始練習整理家中許多物品，包含上百封國小到大學的卡片、層層堆疊好幾年的舊衣物、從幼稚園開始讀的繪本和各類書籍、家中的鍋碗瓢盆，以及那些塵封已就的回憶與關係。一一感謝之後，不能用、太過老舊的，將它們汰換丟掉、回收，或者，將他們交到下一個需要的人手中，記得當時在換物社團，經歷了幾次很棒的流動，體驗到物品在需要的人手中時，就會閃閃發亮的，也能發揮它們最大的價值。九月初，我憑著直覺邀請整理師，協助我整頓房間。整理師這份工作，在這幾年間非常盛行，也有不少書籍和影片在談論相關的議題。記得當我和朋友提起，我邀請整理師來協助時，朋友驚訝的回應：「你的東西已經很少了，而且我覺得蠻整齊的，還有需要找整理師？」其實這個問題，我也問過自己無數次，所以，就算持有這個想法好一陣子了，也遲遲沒有行動。終於，在忙碌得不可開交之中，看著「大爆走」的房間，心裡冒出了一個聲音：「肯定有輕鬆、更適合我的整理方式吧！」跟尋這個聲音，除了邀請整理師協助整理房間，也下了一個重要的決定，離開一段原本的熟悉的狀態，心裡明晰這份決定不容易，但也明暸，「離開，才能迎來下一段新的開始」，而猶豫不決的能量是最折磨人的，猶如扎在指尖的仙人掌刺，短時間內不會造成劇烈痛感或傷害，但時間一長，卻因此長出膿包，疼痛難耐。跟著整理師一起整理，除了獲得一個嶄新的空間以外，更學習了不同的整理思維，對熱愛學習的我來說，根本就是賺到了啊！而且，這股整理的能量持續至今，除了空間的能量變得集中、乾淨以外，工作也變得有效率，記得整理完的隔週，工作效率快了兩倍，連續幾天寫了好幾份文件，高強度的工作之下，身體仍舊充滿動能，接收到空間被完善利用和調整後，完整的支持與回饋。▋ 進入冬日，還沒有那麼冷，熱補似乎還有些過早，但是寒氣已悄然來臨，適度的運動舒展身體，為壓力做適當的排解，睡前做做扭轉體式舒緩胃部累積的脹氣，在多雨的宜蘭，如遇太陽日，也得趕緊去曬曬背，補充陽氣，接著，再來一碗四神湯，暖脾、健胃又補腎，就如同廣告台詞時常說的——「胃若好，人就不會老！」小時候不懂四神湯的好，總覺得喝起來臭臭的，如今知道它的好處後，每到節氣交接或身體想排濕，就會來上一碗。四神的四種藥材性質平和，而且一查才發現，原來四神湯為乾隆皇帝出巡時，治癒了旅途勞累而病倒的四位臣子，四位臣子身體痊癒後，這碗湯因而得名「四臣湯」，而臣又和神的台語音一樣，後來演變為四神湯。而「四臣」又和「事成」同音，彷彿喝完湯就心想事成，聽到這，那我可要多喝幾碗！平時都是喝到加上豬腸的葷食版，今天分享「蔬食版四神湯」，裡頭有白菜的清甜，以及南瓜的陽光普照。𓂅 蔬食版四神湯【食材】四神一帖（蓮子、芡實、茯苓、薏仁）、白菜、南瓜、老薑片、鹽巴【作法】將南瓜沖洗乾淨、切塊備用，大白菜洗淨切段，用少許油和薑片在陶鍋中炒軟備用，除了更能釋放甜味，將入薑片拌炒更能平衡白菜的寒性。接著將薏仁、蓮子、芡實洗淨後泡軟，和茯苓一起放入陶鍋中，加入水蓋過食材，用中火煲40分鐘，將南瓜及白菜加入湯中，用慢火煲20分鐘，最後加鹽調味，就「事成」啦！這次特別選用南瓜，而非一般大家會想到的山藥，是希望為湯帶來一份視覺上的暖意，和清甜的風味，為初冬滋補陽氣。
2024/10/21
身體小記｜霜降
▋ 清晨天色變換越來越晚，被夏日熱辣陽光曬醒的記憶，仍舊存在肌膚的深處，這個時節的陽光，反倒像是出爐後放了一陣子的歐式麵包，切開散發香氣溫柔，酥脆的表皮與柔韌的內在，如同秋季陽光一般親人。比起夏日清晨的動態感，最近起床後時常發呆，或躺或坐一陣子才想起身，也是身體和頭腦的暖機儀式，躺著感受著一呼一吸之間的涼意，還有鼻腔內部的乾燥，動動鼻子帶有些微刺痛，倒一杯半冷半熱的陰陽水，緩慢下肚的同時，隨著呼吸，鼻子也被溫暖的水蒸氣滋潤著，暫時得到緩解。▋ 「霜降一過百草枯。」是古人傳遞的智慧。進入秋天的尾聲，萬物凋零、枯萎，每下一次雨氣溫就下降一些，氣血循環也隨著溫度下降而漸緩，這個時候得多加注意身體的循環，思考與行動前可以先暖暖機，讓整體的運作更加有節奏與流暢。時節交界之時，容易帶著前一個節氣的能量行動，身體已經進入下一個階段，但意識還停留在上一個節氣。像是老爸習慣一起床就立刻起身，刷牙洗臉，頭腦思索一天的行程，但最近老爸分享，他起的比較晚，會想賴床，無法控制身體的感覺，讓人有些焦躁和無奈。身體因為氣血流動變得緩慢，需要多些時間暖機，讓一日的工作能夠順暢運作。那天也觀察到，早上啟動機車時，油門有點不順，是過去夏天沒遇過的狀況，大概機械也和人體一樣，需要暖機才能穩定運行，聽了老爸的建議，騎乘前，提早發動運轉，同時間，我也伸展身體，雙腳向下扎根踩穩、雙手向上延伸，促進淋巴和氣血循環。做著樹式的同時，想起那天在清邁旅行時，和大樹的對話，我問祂：「祢在這裡好嗎？看起來好辛苦。」祂回答：「這裡就是我的家。」短短的一句話，充滿了智慧，大樹生長的環境看起來艱困，但祂順其自然生長、順勢而為行動、應運而生安在。旅行中短短的相遇，開啟了我與自然深長的對話。𓂅 暖呼呼蔬菜燉煮【食材】娃娃菜、紅蘿蔔、玉米筍、地瓜葉梗、栗子、黑木耳、金針菇、雪白菇、芝麻、南瓜、板豆腐、老薑、昆布醬油、味霖、七味粉【作法】俗話說：「補冬不如補霜降。」一鍋暖暖的蔬菜燉煮，溫補滋養脾胃，為入冬做好準備！將所有蔬菜和食材清洗，老薑切絲，其餘切成適合入口的大小，黑木耳、板豆腐可以用手撥成小塊，不規則切面讓湯的味道更好吸收；地瓜葉梗不需要撥絲，切成小段即可。拿出陶鍋或是一個湯鍋，擺入南瓜片、紅蘿蔔片、板豆腐塊、黑木耳、栗子、娃娃菜、雪白菇、金針菇、薑絲，加熱水蓋過蔬菜即可。開啟小火燉煮至水滾，加入適量昆布醬油和味霖調味，我喜歡自然輕甜可以整鍋喝光光的鮮鹹度，喜歡重口味一些的人可以再適度加些鹽巴。最後放入地瓜葉梗，蓋上鍋蓋燉煮至蔬菜喜歡的口感後，關火再悶煮個1分鐘，降溫的過程是讓菜餚更美味的小秘密。起鍋前再撒上芝麻和七味粉，增添辛香的溫熱和芝麻的香氣，為這鍋蔬菜燉煮添一分暖意。⟡料理小秘密：
2024/10/07
身體小記｜寒露
▋下雨天，讓你想到什麼呢？第一件閃過我腦海的是，「雨在說什麼？」，肯定是留下什麼訊息吧！接著，手指輕觸玻璃，跟著雨的痕跡，點、點、點⋯⋯咻～地往下流。今年的寒露多雨，本應乾燥的時節反而堆積不少溼氣。這般潮濕的感受，讓人不自覺得浸在秋雨的憂愁之中。「水是記憶，水也是流動」，每件事物都是一體兩面，甚至有更多元的面貌吧！這時心中浮現：「就讓水帶走你的悲傷。」起身，去洗個澡，讓水從頭到腳的流過，耳朵也因為水流的經過，暫時的安靜下來，水帶走的不僅僅是身體的污垢，更洗刷了憂愁的思緒，以及煩悶的感受。▋宜蘭多雨，下雨的天數和被稱為雨都的基隆不相上下，小時候記憶總是濕淋淋的，冬天冷冽的雨、春天綿密的細雨、清明時節的梅雨、夏天午後的雷陣雨，連今年的秋天也充滿了水氣。寒露開始，明顯感受到涼寒的空氣，不僅僅是在清晨和夜晚。記得那天曬著近日難得的陽光，背側向陽面暖暖的，正面迎來涼冷的風，不到冰火五重天的衝擊，身體卻也產生一絲微妙的感受，呼吸的空氣溫度較低，這些許了涼意，讓思緒和身體漸漸的清晰。昨夜睡前，想起這陣子生活與工作上的青黃不接，有些疑惑、有些焦躁，順手收拾了床頭的雜物，十點多就早早上床睡去，雖然帶著疑惑，但心是穩固的。記得過去如果在睡覺前想東想西，肯定翻來覆去輾轉難眠，常常在夜深人靜，試圖整理腦中纏繞雜亂的思緒。不過，現在不論多煩惱，還是能好好睡上一覺。可能是因為，開始一些生活中的小魔法，像是，整理床舖周遭的空間，像是在整理腦中思緒一般；舒展身體做做瑜珈的嬰兒式，讓額頭靜靜的靠在地板，腦中的思緒也會慢慢的安靜；或是按一按腳踝內側的太溪穴，養腎又可以安神。也或許是因為，心裡謹記華德福師訓時，老師的帶領：「帶著疑問入眠，答案可能會在夢中出現。」結果隔日起床，什麼解答也沒有，睡眼惺忪但心裡平平靜靜，一心只想著，等等早餐要吃些什麼才好？（笑）𓂅芝麻燕麥豆漿碗【食材】芝麻粉、燕麥、豆漿、黑糖粉、綜合堅果【作法】寒露時節，早晨開始適合吃一些溫熱的食物，來上一碗溫熱的芝麻燕麥豆漿，暖暖脾胃，為一天的活力滋補元氣。開小火熱上一些豆漿，加入芝麻粉養氣又補腎，一小杯燕麥入鍋，均勻攪拌，待鍋邊微微快要冒泡時就可以關火，視自己喜歡甜度加入一些黑糖，黑糖也是溫補的好食材，喜歡有些口感的話最後再撒上一些綜合堅果，暖呼呼的芝麻燕麥豆漿碗就可以上桌啦！工作前吃上一碗，暖胃又暖心。也可將豆漿調整成自己喜歡的堅果穀物奶，讓喜歡的滋味陪伴你開啟一天的早晨。
2024/09/20
身體小記｜秋分
▋傍晚，走羅東運動公園裡，望著天空不斷飄動的雲朵，彷彿隨著想念的思緒在變化，心中響起那首《我願意》，「思念是一種很玄的東西，如影隨形。」接著韋小寶的經典台詞也悄然浮現，「涼風有訊，秋月無邊，虧我思嬌的情緒好比度日如年。」噗哧一笑，是啊，思念真的是一種很玄的東西。每年到秋天，偶發性發癢泛紅的肌膚，彷彿訴說著時節的變化再度來臨，也是身體對於節氣變化捎來的信息，這幾天連眼睛也覺得癢癢的，早晚以食鹽水洗洗眼睛，舒緩難耐的感受。好在中秋前夕，宜蘭下了場雨，陽台的植物們紛紛歡呼「下吧、下吧！」歡慶著秋天真正的來到。▋秋分，是一年之中晝夜等長的一天，公平的均分了白天和黑夜，「平等，均衡」兩個詞浮現在腦中，想起小時候著迷走平衡木，年幼的我打開雙手，搖搖晃晃的平衡身軀，當時練習了好久，怎麼也沒想到，大學時也成了啦啦隊的一員，平衡的站在隊員的手上，自信也信任一切的發生。在這長長短短的日子裡，無時無刻我們都在練習，平等與均衡的習題。▋在一整天集中精力完成手上文件之後，仰躺在椅子上發呆，望向窗外的天空，「ふわふわ」粉橘色綿軟的雲朵隨風起舞。註一：ふわふわ 日文裡形容輕飄蓬鬆，鬆軟軟的意思。「我安排時間休息。」——來自彩虹卡片的訊息。下班抽到這張卡片（哎，真的很懂我呢！），心裡原本想著，時間還早，不如再整理一些資料吧！收到這份訊息，起身，收整桌面，合上電腦，再靜靜坐一會兒，閉上雙眼。隨著呼與吸的節奏漸漸緩慢，才發覺肩頸發出痠痛的呼喊，聳聳肩、伸伸懶腰，眼睛也透露出疲憊的訊息，有些話想說，卻又因為昨晚吹了一夜的電風扇後，喉嚨癢癢的感到不適。吃的健康是我這幾年最在意的，如同秋分的晝夜均等，飲食的平衡與均衡，也是這陣子心中最常浮現的提醒。思念隨著秋分來到，如同葉片慢慢從樹梢上飄落土壤，落地、轉化成另一份生命的盛禮。想著想著，肚子傳送咕嚕咕嚕的訊息，今天吃點什麼好呢？𓂅紫蘇酪梨蓋飯【食材】鹿野自然栽種酪梨、新鮮的紫蘇葉、醬油、紅麴酒釀【作法】幸福的我，到現在還有滿滿的酪梨，想著冰箱裡，還有前些日子在朋友家前摘採的紫蘇，切成細碎灑在切塊的酪梨上，調製醬汁——手工醬油、一點蘋果醋和一小匙紅麴酒釀，拌在酪梨裡頭，甜甜鹹鹹，微甜又帶有特殊香氣的紫蘇，在裡頭點綴出亮亮的味道，如同森林中的小仙子，為這碗酪梨蓋飯增添一絲活力。啊，別忘了先煮一鍋香噴噴的米飯哦！請慢用。
2024/09/06